Colombo de poulet

Colombo de poulet

Le colombo est un mélange d’épices, composé de cumin, curcuma, coriandre, gingembre, que l’on utilise pour réaliser le plat qui porte le même nom. On peut dire que c’est le cousoin du curry madra car il a été importé par les indiens aux Antilles vers...
Nassi

Nassi

Le nassi qui s’écrit en indonésien « nasi » est un plat de riz enrobé de sauce soja et de condiments. Il trouve son origine sur l’île de Java. Il est très consommé en Guyane et au Suriname. Ce plat a été importé au Suriname par les travailleurs immigrés indonésiens et...